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高い整腸効果

ケフィアとは、古くはコーカサス地方で親しまれてきた、乳酸菌が入った発酵食品です。
ケフィールともよばれています。
乳酸菌入りの発酵食品といえばヨーグルトが有名で、ケフィアもヨーグルトと見た目など似た部分は多いですが、成分や効能に差があります。
たとえばヨーグルトは乳酸菌の単独発行で作られるものですが、ケフィアは乳酸菌+酵母の複合発酵。
乳酸菌自体の種類も違い、ヨーグルトが1~2種なのに比べ、ケフィアは数種類以上含まれています。
味についても、ヨーグルトより酸味が少なくマイルドな風味が特徴とも言えるでしょう。

乳酸菌が含まれていることから、摂取すると腸の働きが良くなり、消化吸収を促進させる効果を持っています。
さらに酵母の作用から、腸だけではなく胃の働きもよくなり、また成分を生きたまま腸内に届けることも可能です。
ちなみにヨーグルトでは、腸内まで生きたまま乳酸菌を運ぶのは不可能だとされています。

現在では、ケフィアはサプリメントとして各メーカーから販売されています。
このサプリメントの多くは、ケフィアを凍結乾燥し、のちに粉末にして、カプセルに閉じ込めたり、固めたりしています。
手軽に摂取できるサプリメントは、多くの方が服用していることでしょう。
様々な種類のケフィアのサプリメントがあるので、興味がある方は、まずはインターネットなどで調べてみてください。

お勧め情報サイト

ケフィアを飲めば乳酸菌があなたを守ってくれますよ;かぶちゃん農園